Gastronomie

Ehrlich. Frisch. Handgemacht – von Michaela und ihrem Team.

Was viele nur von gehobenen Restaurants erwarten, bekommst du bei uns – ganz bodenständig, aber auf höchstem Niveau: Frische Küche, hausgemacht, regional verwurzelt und mit echter Leidenschaft zubereitet.

Chefin Michaela steht selbst am Herd – und das merkt man. Hier wird nicht aufgewärmt oder tiefgefroren, hier wird von Grund auf frisch gekocht:
Schnitzel? Jeden Tag frisch geklopft und paniert.
Chicken Nuggets? Selbst gemacht – keine Industrieprodukte.
Salate? Von Hand gezupft, gewaschen, liebevoll angerichtet.

Was sich einfach anhört, ist das Ergebnis von viel Fleiß und Können: Jeden Tag bereitet die Küche rund fünf Stunden vor der Öffnung alles frisch vor. Tomaten werden geschnitten, Dressings angerührt, Klöße gerollt – direkt in Greuth, ohne Kompromisse.

Verwendet werden nur beste Zutaten aus der Region, wann immer möglich: Fleisch vom örtlichen Metzger, Gemüse aus dem Knoblauchsland, Getränke aus der Brauerei Loscher. Und das schmeckt man.

Ja, es gibt Klassiker wie Pommes oder Klöße – aber eben alles andere ist hausgemacht. Mit Anspruch. Mit Liebe. Mit viel Handwerk.

Ob zum Mittagessen nach einer Wanderung, zur Stärkung nach dem Rodeln oder einfach für einen gemütlichen Abend mit Freunden:
Unsere Küche ist mehr als nur "Biergartenkost" – sie ist das kulinarische Herzstück vom Greuther-Keller.